ما هي مواد تغليف المواد الغذائية؟

مع تحسن مستويات معيشة الناس، يزداد الاهتمام بالجودةالجودة الحياة. يُعد استخدام أكياس التعبئة والتغليف ضروريًا لتخزين المواد الغذائية وتداولها في السوق، كما أن سلامة مواد أكياس التعبئة والتغليف الغذائية أمر بالغ الأهمية.
 
فيما يلي عرض موجز لثلاثة أنواع شائعة من مواد تغليف المواد الغذائية
 
البولي إيثيلين PE

المكون الرئيسي هو راتنج البولي إيثيلين، مع كمية قليلة من مواد التشحيم وعوامل مقاومة التقادم ومواد مضافة أخرى. البولي إيثيلين مادة صلبة شمعية عديمة الرائحة وغير سامة ذات لون أبيض حليبي. لا يتميز سطح أكياس التغليف المنتجة بلمعان وشفافية عاليين، ولكنها تتمتع بمرونة جيدة.
 
1. أداء حاجز جيد: يمنع بشكل فعال دخول الماء والرطوبة، لكن أداء الحاجز ليس جيدًا جدًا.
 
2. استقرار كيميائي قوي: فهو لا يتفاعل مع الأحماض والقلويات في درجة حرارة الغرفة، ولكنه يتمتع بمقاومة ضعيفة للزيوت.
 
3. الخصائص الميكانيكية: قوة شد جيدة، وقوة تمزق جيدة، ومرونة جيدة.
 
4. مقاومة درجات الحرارة العالية والمنخفضة: يتمتع بمقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة ويمكن استخدامه لتبريد الطعام، ولكنه يتمتع بمقاومة ضعيفة لدرجات الحرارة العالية ولا يمكن طهيه بدرجات حرارة عالية متكررة.
 
5. النظافة والسلامة: بما يتماشى مع معايير سلامة الأغذية، يمكن أن يكون على اتصال مباشر بالطعام.
 
البولي بروبيلين (PP)
المكون الرئيسي هو راتنج البولي بروبيلين، الذي يتميز بلمعان وشفافية عاليتين، وقابليته للحام الحراري أسوأ من البولي إيثيلين، لكنها أفضل من المواد البلاستيكية الأخرى.
 
1. أداء الحاجز أفضل من البولي إيثيلين، والقوة والصلابة والمتانة أعلى من البولي إيثيلين؛
 
2. السلامة الصحية أعلى من البولي إيثيلين
 
3. مقاومة ممتازة لدرجات الحرارة العالية، ويمكن استخدامها لفترة طويلة عند درجة حرارة تتراوح من 100 إلى 200 درجة مئوية، ولكن مقاومة درجات الحرارة المنخفضة أسوأ من البولي إيثيلين، ويصبح الأداء هشًا عندما تصل درجة الحرارة إلى -17 درجة مئوية.
 
يُصنع البولي بروبيلين بشكل أساسي من أكياس تغليف المواد الغذائية المصنوعة من مواد غشائية. يتميز بمقاومة أفضل للماء والرطوبة مقارنةً بالبولي بروبيلين العادي. هذه المادة شفافة ومقاومة للتمزق، لكن قابليتها للطباعة أقل من البولي بروبيلين العادي، وتكلفتها أقل. يمكن استخدامها في تغليف الحلويات والوجبات الخفيفة بطريقة اللف. كما يمكن تصنيعها على شكل أغشية قابلة للانكماش الحراري، تُستخدم في تغليف المواد الغذائية بالانكماش الحراري، مثل أكياس التغليف المفرغة من الهواء وغيرها من أكياس التغليف المركبة.
 

ثلاثة، البوليسترين PS
المكون الرئيسي هو بوليمر من مونومر الستايرين. المادة شفافة ولها لمعان جيد.
 
1. مقاومة الرطوبة أسوأ من البولي إيثيلين، والاستقرار الكيميائي عام، وله صلابة أعلى، ولكنه أكثر هشاشة.
 
2. مقاومة جيدة لدرجات الحرارة المنخفضة، ولكن مقاومة ضعيفة لدرجات الحرارة العالية، لا تتجاوز 60 إلى 80 درجة مئوية.
 
3. عامل أمان جيد.
 
يُستخدم بشكل أساسي في صناعة علب الطعام، فاكهة الأطباق، وأدوات المائدة، وأكواب المشروبات الباردة، وما إلى ذلك.
 
تشمل مواد أكياس تغليف المواد الغذائية عادةً أغشية مركبة مصنوعة من أنواع مختلفة من البلاستيك، مثل البولي إيثيلين (PE)، والبولي بروبيلين (PP)، والبوليسترين (PS)، والميلامين، بالإضافة إلى أكياس تغليف مركبة مصنوعة من مواد مركبة أخرى، مثل الأغشية متعددة الطبقات والأغشية المصفحة. وتختلف هذه المواد باختلاف خصائصها وتقنيات معالجتها، مما يسمح بإنتاج أنواع مختلفة من أكياس التغليف، مثل أكياس تغليف الأرز المفرغة من الهواء، وأكياس طعام الكلاب ذاتية الدعم المزودة بسحاب، وأكياس تغليف التوابل البلاستيكية، وأكياس تغليف الشاي، وغيرها.